단호박 닭고기 들깨탕, 레시피가 궁금하다면?

단호박 닭고기 들깨탕, 레시피가 궁금하다면?

단호박 닭고기 들깨탕 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 단호박 닭고기 들깨탕의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 14.1g
• 열량 : 111.5kcal
• 지방 : 2.8g
• 나트륨 : 18.5mg
• 단백질 : 7.5g

그럼 지금부터 단호박 닭고기 들깨탕의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 닭가슴살 120g, 시금치 5g(1잎), 다진 마늘 5g(1작은술), 다진 생강 5g(1작은술), 다진 양파 20g(4작은술), 무 30g(1/20개), 고구마 30g(1/3개), 우유 100g(1/2컵)
• 소스 - 백미 30g, 현미 30g, 조 15g, 닭육수 100g(1/2컵), 들깨가루 15g(1큰술), 단호박 20g(1/20개), 두부 15g(1/4모)

만드는법

• 1. 현미, 백미, 조는 씻어 물에 불려 닭 육수, 들깨가루를 넣고 죽을 만든다.
• 2. 두부, 죽, 삶은 단호박을 1:1:1의 비율로 섞고 우유를 넣어 끓여 소스를 만 든다.
  
  
  
• 3. 닭가슴살은 반으로 잘라 다진 마늘, 다진 생강, 다진 양파, 우유를 넣어 재운다.
• 4. 고구마와 무는 채 썬다.
  
  
  
• 5. 재운 닭가슴살을 씻어 물기를 제거한다.
• 6. 시금치를 깔고 그 위에 고구마와 무채를 올려 단단하게 말아 고정시킨다.
  
  
  
• 7. 찜통에 닭가슴살을 넣어 10~15분 동안 찐다.
• 8. 닭가슴살을 잘라 그릇에 담고 소스를 뿌려 완성한다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr