치킨 화이타, 만드는 방법 공개

치킨 화이타, 만드는 방법 공개

치킨 화이타 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 치킨 화이타의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 28.2g
• 열량 : 216.2kcal
• 지방 : 7.7g
• 나트륨 : 132.8mg
• 단백질 : 8.5g

그럼 지금부터 치킨 화이타의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 닭가슴살 100g, 밀가루(중력분) 60g(1/4컵), 무염버터 15g(1큰술), 식용유 15g(1큰술), 피망 20g(1/10개), 홍파프리카20g(1/10개), 황파프리카 20g(1/10개), 다진 마늘 5g(1작은술), 고춧가루 5g(1작은술), 후춧가루 3g(1/2작은술)
• 자몽소스 - 자몽 40g(1/4개)
• 토마토 살사 소스 - 다진 양파 15g(1큰술), 토마토 40g(1/5개), 올리브오일 20g(4작은술), 겨자가루 30g(2큰술), 식초 5g(1작은술), 꿀 60g(2큰술), 다진 고추 5g(1작은술), 레몬즙 10g(2작은술), 유자청 5g(1작은술)

만드는법

• 1. 자몽은 껍질을 벗기고 과육의 반은 다지고, 반은 즙을 낸 후 섞어 자몽소스를 만든다.
  
  
  
• 2. 양파는 다지고, 토마토는 뜨거운 물에 데쳐 껍질을 제거한 후 0.5×0.5cm 로 썬다.
• 3. 다진 양파와 토마토에 올리브오일과 식초, 겨자가루, 꿀, 다진 고추, 레몬 즙, 유자청을 넣어 토마토 살사 소스를 만들어 차갑게 보관한다.
• 4. 밀가루에 버터를 섞어 반죽하여 냉장고에 10분정도 숙성한 후 밀어 식용유를 두르지 않은 팬에 약한불로 굽는다.
• 5. 닭가슴살은 힘줄과 지방을 제거하고, 반으로 저며 다진 마늘, 고춧가루, 후추로 밑간하고 구워 찢는다.
  
  
  
• 6. 양파와 파프리카는 채 썰어 식용유를 두른 팬에 다진 마늘, 후춧가루와 함께 볶는다.
  
  
  
• 7. 또띠아에 닭가슴살과 양파, 파프리카를 넣어 말아 두 가지 소스와 함께 담아 완성한다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr