감자전 피자, 레시피가 궁금하다면?

감자전 피자, 레시피가 궁금하다면?

감자전 피자 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 감자전 피자의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 10.2g
• 열량 : 128.5kcal
• 지방 : 7.3g
• 나트륨 : 51.3mg
• 단백질 : 5.4g

그럼 지금부터 감자전 피자의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 감자 50g(1/3개), 부추 10g, 파인애플 100g, 파프리카 20g(1/4개), 피자치즈 30g(1/10컵), 식용유 10g(2작은술) 무염치즈 우유 200g(1컵), 식초 30g(2큰술). 레몬즙 30g(2큰술)
• 소스 - 마늘 10g(2개), 양파 30g(1/5개), 토마토 20g(1/10개), 식용유 5g(1작은술)

만드는법

• 1. 우유를 냄비에 담아 중불에서 끓인다.
• 2. 우유가 끓으면 약불로 줄이고 식초, 레몬즙을 넣는다.
• 3. 우유가 분리되면서 덩어리가 생기면 불을 끈다.
  
  
  
• 4. 준비해둔 그릇에 면보를 올린 체를 올리고 3을 부어준다.
• 5. 면보에 감싼 무염치즈의 물기를 빼준 뒤, 냉장고에 1시간정도 넣어 식혀준다.
• 6. 토마토와 양파, 마늘을 다진 후, 식용유를 두른 팬에 볶아 소스를 만든다.
• 7. 파프리카, 파인애플, 부추를 5cm로 썬다.
• 8. 감자를 갈아 부추와 섞어 감자전 반죽을 만든 뒤 달궈진 팬에 식용유를 두르고 감자전을 부친다.
  
  
  
• 9. 감자전의 테두리 부분이 익을 때쯤 뒤집어 소스를 바르고 파프리카, 파인 애플을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 익힌다.
  
  
  
• 10. 4에 무염치즈, 피자치즈를 올려 구워서 완성한다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr