동태 백김치 말이, 초간단 레시피 공개

동태 백김치 말이, 초간단 레시피 공개

동태 백김치 말이 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 동태 백김치 말이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 2.8g
• 열량 : 39.1kcal
• 지방 : 0.3g
• 나트륨 : 102.6mg
• 단백질 : 6.3g

그럼 지금부터 동태 백김치 말이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 백김치 20g(1장), 깻잎 2g(2장), 동태포 60g(2장), 부추 10g, 샐러리 5g(6cm), 쪽파 10g, 황파프리카 10g(1/10개), 후춧가루 0.1g
• 소스 - 비트 0.5g, 오미자원액 5g(1작은술), 백김치 국물 5g(1작은술)

만드는법

• 1. 비트는 물에 담가 비트 물을 만든다.
  
  
  
• 2. 동태포는 후춧가루로 밑간을 한다.
  
  
  
• 3. 찜통에 동태포를 넣고 8분간 찐다.
• 4. 샐러리, 황파프리카, 부추는 6cm로 채 썬다.
  
  
  
• 5. 끓는 물에 쪽파를 넣어 데친다.
• 6. 백김치에 깻잎, 동태포, 파프리카, 샐러리, 부추를 넣어 만다.
• 7. 데친 쪽파로 백김치를 묶어 고정시킨다.
• 8. 3cm로 잘라 접시에 올린다.
• 9. 비트 물에 백김치국물과 오미자원액을 넣어 소스를 만든 후 접시에 끼얹 는다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr