카레장, 레시피가 궁금하다면?

카레장, 레시피가 궁금하다면?

카레장 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 카레장의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 8.3g
• 열량 : 107.4kcal
• 지방 : 5g
• 나트륨 : 131.3mg
• 단백질 : 7.4g

그럼 지금부터 카레장의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 감자 100g(1/2개), 백김치 60g(1/5포기), 판 두부 140g(1/2모), 다진 마늘 20g(1½큰술), 멸치육수 400g(2컵), 우민찌 50g(1/4컵), 양파 40g(1/4개), 청국장 50g(1/4컵), 고추기름 10g(2작은술), 카레가루 20g(1½큰술)
• 장식 - 대파 5g(1/5개), 청양고추 10g(1개)

만드는법

• 1. 감자, 양파는 깍둑썰기 한다.
  
  
  
• 2. 두부는 으깬다.
  
  
  
• 3. 대파, 청양고추는 어슷하게 썬다.
• 4. 백김치는 1×1cm로 썬다.
  
  
  
• 5. 멸치육수를 만든다.
• 6. 냄비에 고추기름을 두르고 다진 마늘, 우민찌, 감자, 백김치, 청국장 순서대 로 넣어 볶는다.
• 7. 5에 멸치육수를 넣어 끓인다.
• 8. 찌개에 으깬 두부와 카레가루를 넣어 끓인다.
• 9. 대파와 청양고추를 올려 완성한다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr