와인두부를 이용한 저염 치즈 요거트 카나페, 만드는방법 알려드려요

와인두부를 이용한 저염 치즈 요거트 카나페, 만드는방법 알려드려요

와인두부를 이용한 저염 치즈 요거트 카나페 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 와인두부를 이용한 저염 치즈 요거트 카나페의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 27g
• 열량 : 340kcal
• 지방 : 21g
• 나트륨 : 196mg
• 단백질 : 11g

그럼 지금부터 와인두부를 이용한 저염 치즈 요거트 카나페의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 와인두부 - 두부 20g, 레드와인 10ml(2작은술), 박력분 30g(2큰술), 설탕 5g(1작은술), 달걀 10g(1/5개), 검정깨 2g(1/3작은술), 소금 약간, 식용유 500g(2½컵)
• 치즈 소스 - 저염치즈 30g(2큰술), 플레인 요거트 15g(1큰술)
• 곁들임 - 방울토마토 30g(3개), 비타민 5g

만드는법

• 1. 저염치즈와 플레인 요거트를 섞어 소스를 만든다.
• 2. 밀가루는 체에 친다.
• 3. 두부는 으깨어 면보에 싸서 물기를 제거한다.
• 4. 으깬 두부에 밀가루, 레드와인, 소 금, 설탕, 달걀, 검정깨를 넣고 반죽한다.
  
  
  
• 5. 반죽은 15분 정도 숙성시킨 뒤, 밀대로 얇게 밀어 한입 크기로 잘라 와인두부를 만든다.
  
  
  
• 6. 튀김팬에 기름을 넣고 180도에서 와인두부를 넣고 떠오르면 뒤집어 익혀 바삭하게 튀겨낸 뒤 기름을 제거한다.
  
  
  
• 7. 비타민은 씻어서 물기를 빼고, 방울토마토는 반으로 자른다.
• 8. 접시에 와인두부, 비타민, 방울토마토, 치즈 소스를 차례로 올려 담는다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr