치즈 크러스트 튜나, 만드는 방법

치즈 크러스트 튜나, 만드는 방법

치즈 크러스트 튜나 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 치즈 크러스트 튜나의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 5g
• 열량 : 118.5kcal
• 지방 : 3.8g
• 나트륨 : 70.5mg
• 단백질 : 16.1g

그럼 지금부터 치즈 크러스트 튜나의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 참치 80g, 바질 4g(3잎), 발사믹크림 10g(1작은술), 아스파라거스 40g(3개), 올리브오일 6g(1작은술), 버터 15g(1큰술), 그라나파다노 치즈 40g, 후추 2g(1/2작은술)
• 부재료 - 영콘 5g, 은행 5g(1알), 방울토마토 20g(2개), 당근 5g(1/30개)

만드는법

• 1. 후추, 올리브오일과 다진바질을 섞어 참치를 재운다.
• 2. 당근은 모서리 부분을 다듬는다.
• 3. 가열된 팬에 버터를 녹이고 손질한 당근, 은행, 아스파라거스, 영콘을 볶는다.
  
  
  
• 4. 참치는 가열된 팬에 굽는다.
• 5. 그라나파다노 치즈를 갈아 구워낸 참치 겉면에 입혀 크러스트를 만든다.
  
  
  
• 6. 접시에 발사믹크림을 뿌린 후 아스파라거스를 깔고 참치를 올린다.
• 7. 영콘, 은행, 방울토마토, 당근으로 장식한다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr