청국장 가루 된장찌개 만드는법

청국장 가루 된장찌개 만드는법

청국장 가루 된장찌개 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 청국장 가루 된장찌개의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 4.2g
• 열량 : 40.9kcal
• 지방 : 1.4g
• 나트륨 : 118.3mg
• 단백질 : 2.9g

그럼 지금부터 청국장 가루 된장찌개의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 두부 60g(1/4모), 감자 60g(1/3개), 표고버섯 40g(4개), 저염된장 20g(1큰술), 청국장가루 20g(1큰술), 대파 10g(3cm), 쥬키니호박 20g(1/4개), 팽이버섯 5g, 마늘 5g(1개), 풋고추 5g(1/2개), 홍고추 5g(1/2개)
• 육수 - 다시마 5g(3cm), 다시멸치 10g(2개), 무 40g(4cm), 양파 40g(1/3개

만드는법

• 1. 멸치, 다시마, 양파, 무로 육수를 만든다.
  
  
  
• 2. 마늘은 다지고, 팽이버섯은 찢고, 표고버섯은 채 썬다.
• 3. 두부와 쥬키니호박, 감자는 납작하게 썰고, 파는 어슷하게 썬다.
  
  
  
• 4. 감자를 넣어 익히다가 표고버섯과 다진 마늘을 넣는다.
• 5. 된장 한 스푼을 풀고, 쥬키니와 두부를 넣는다.
  
  
  
• 6. 청국장 분말을 20g 넣는다.
• 7. 두부, 파를 넣고 한소끔 끓이고, 팽이버섯, 홍고추, 풋고추를 고명으로 올 린다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr