닭가슴살카나페, 레시피가 궁금하다면?

닭가슴살카나페, 레시피가 궁금하다면?

 

핑거푸드로 가볍게 즐길수 있는 음식인 카나페.

아이들 간식으로도 좋고, 와인을 마실때 가볍게 곁들이기도 정말 좋아요.

제가 자주 만들어먹는 카나페는 크래커에 치즈를 올려먹는것 인데, 이것을 알게된 이후로는 가끔 한번씩 만들어먹는답니다. 사실 나름 다이어트 중이라 냉장고에 닭가슴살은 언제나 준비되어있거든요.

 

영양성분

• 탄수화물 : 16.6g
• 열량 : 281.4kcal
• 지방 : 1.96g
• 나트륨 : 202.1mg
• 단백질 : 14.8g

 

고구마와 닭가슴살을 메인으로 하되, 냉장고에 있는 다른 야채를 사용해도 좋더라구요.

이건 다이어터들의 간식으로도 딱이랍니다.

 

재료정보

• 재료 - 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.3g), 새싹(1g), 바나나식초(80g)

만드는법

• 1. 고구마를 삶아 껍질을 벗겨 으깬 뒤 우유와 섞어 고구마무스를 만든다.
  
  
  
• 2. 백김치와 비트를 작게 썬 뒤 백김치에 물이 들도록 절여 놓는다.
  
  
  
• 3. 닭가슴살을 한입 크기로 썬 후 칼등으로 두드린 뒤 후춧가루로 밑간한다.
  
  
  
• 4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭가슴살을 올려 굽는다.
  
  
  
• 5. 구운 닭가슴살 위에 고구마무스, 비트에 절인 백김치, 새싹을 얹는다.
  
  
  
• 6. 그릇에 닭가슴살카나페를 넣은 후 바나나식초를 곁들여 마무리한다.
  
  
  

 

맺음말

• 한번 만들때 많이많이 만들수 있어요. 왜냐하면 워낙 작게, 한입 크기로 만들기때문이죠. 그래서 예쁜 접시에 담으면 더더욱 그럴싸해보이는 효과가 있어요. 눈으로 먹어도 맛있는 요리인 카나페, 한번 만들어보셔요.

 

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr