두부말이찜, 만드는 법 알려드려요.

두부말이찜, 만드는 법 알려드려요.

두부말이찜 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 두부말이찜의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 19.4g
• 열량 : 250.6kcal
• 지방 : 5.51g
• 나트륨 : 90.5mg
• 단백질 : 1.64g

그럼 지금부터 두부말이찜의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g) 톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g)
• 반죽양념 - 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g)
• 레몬소스 - 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)

만드는법

• 1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고, 불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤 다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
  
  
  
• 2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에 반죽양념을 넣어 치댄다.
  
  
  
• 3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
  
  
  
• 4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을 펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을 올려 김밥 말듯이 만다.
  
  
  
• 5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른 찜통에 10-15분 정도 찐다.
  
  
  
• 6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로 썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr