미나리명태찜, 만드는 방법 소개

미나리명태찜, 만드는 방법 소개

미나리명태찜 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 미나리명태찜의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 0.03g
• 열량 : 119.4kcal
• 지방 : 1.03g
• 나트륨 : 137.3mg
• 단백질 : 19.9g

그럼 지금부터 미나리명태찜의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g) 레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장(4g)

만드는법

• 1. 레몬소스를 만들어 약한 불에 졸인다.
  
  
  
• 2. 미나리는 4m 간격으로 썬 뒤 잎 부분을 레몬소스에 버무려 놓는다.
  
  
  
• 3. 즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어 준비한다.
  
  
  
• 4. 명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
  
  
  
• 5. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를 올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬 레몬을 올려서 중간 불에서 10분, 약한 불에서 10분 정도 찐다.
  
  
  
• 6. 명태가 다 익으면 레몬소스에 버무린 미나리 잎과 남은 레몬소스를 끼얹어 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr