초계샐러드, 간단하게 만드는 방법

초계샐러드, 간단하게 만드는 방법

초계샐러드 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 초계샐러드의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 5g
• 열량 : 116.8kcal
• 지방 : 4.5g
• 나트륨 : 63.9mg
• 단백질 : 14.2g

그럼 지금부터 초계샐러드의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g
• 소스 : 잣 20g, 식초 15g, 연겨자 15g, 설탕 15g, 참깨 15g, 흰후추 1g
• 고명 : 대추 10g

만드는법

• 1. 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
  
  
  
• 2. 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양 으로 잘라준다.
  
  
  
• 3. 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
  
  
  
• 4. 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입 크기로 잘라준다.
  
  
  
• 5. 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
  
  
  
• 6. 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든 재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr