실곤약팟타야, 만드는 방법 소개

실곤약팟타야, 만드는 방법 소개

실곤약팟타야 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 실곤약팟타야의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 11.6g
• 열량 : 147.2kcal
• 지방 : 5.4g
• 나트륨 : 212.4mg
• 단백질 : 13.1g

그럼 지금부터 실곤약팟타야의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 실곤약(120g), 소고기(50g), 숙주(50g) 양파(20g), 청피망(10g), 홍고추(10g)
• 소스 : 굴소스(20g), 다진 마늘(10g), 액젓(10g)

만드는법

• 1. 뜨거운 물에 실곤약을 넣고, 약 20초 정도 삶아 건진다.
  
  
  
• 2. 양파와 청 피망, 홍고추는 약 5m 길이로 채를 썰고, 홍고추 몇 개는 어슷썰어 놓는다.
  
  
  
• 3. 굴소스에 다진 마늘과 액젓을 넣고 섞는다.
  
  
  
• 4. 냄비에 소스(③)을 넣고 바글바글 끓여 팟타야소스를 만들어 놓는다.
  
  
  
• 5. 소고기는 만들어 놓은 팟타야소스에 볶는다.
  
  
  
• 6. 팬에 기름을 두르고, 채소를 먼저 볶다가 실곤약을 넣고 살짝 볶은 후 팟타야소스를 넣어 다시 볶다가 접시에 담고, 숙주와 고기를 올려 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr