소고기꼬치구이, 초간단 레시피 대공개!

소고기꼬치구이 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 소고기꼬치구이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

그럼 지금부터 소고기꼬치구이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

소고기(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g), 인삼(20g) 올리브오일(5g), 파프리카(20g), 파인애플(30g) 표고버섯(20g), 대파(30g), 토마토(20g), 베이컨(30g) 마늘(20g), 꼬치(3개)
소스 : 유자청(50g), 저염간장(10g), 레몬(10g), 설탕(10g)

1. 소고기는 포를 두툼하게 떠서, 소금과 후춧가루를 뿌려 숙성을 시킨다.
2. 인삼은 뇌두를 잘라 씻어 약 2m 두께로 썰고, 파인애플과 파프리카도 두툼하게 썰고, 표고버섯과 대파, 토마토를 썰어 준비하고, 베이컨도 2cm 길이로 썰어 준비한다.
3. 팬에 기름 없이 파인애플과 파프리카를 먼저 굽는다.
4. 잘라놓은 인삼은 올리브오일을 살짝 넣고 굽는다.
5. 마늘은 썰어 굽고, 준비한 재료를 꼬치에 차례로 꽂아 프라이팬 또는 직화로 구워 담는다.
6. 유자청에 저염간장과 레몬, 설탕을 넣고 골고루 섞어 구워 놓은 소고기 꼬지에 올려 완성한다.

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