세 가지 소스의 파스타, 레시피가 궁금하다면?

세 가지 소스의 파스타, 레시피가 궁금하다면?

세 가지 소스의 파스타 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 세 가지 소스의 파스타의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 20.1g
• 열량 : 214.9kcal
• 지방 : 12.8g
• 나트륨 : 24.4mg
• 단백질 : 4.9g

그럼 지금부터 세 가지 소스의 파스타의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 스파게티(삶은 것) 160g, 올리브오일 10g
• 근대소스 - 근대 60g(1/2개), 마늘 10g(2개), 양파 40g(1/4개), 올리브오일 10g, 생크림 80g
• 흑임자 연두부소스 - 생크림 80g, 흑임자 2g, 연두부 40g(1/10모)
• 파프리카 토마토소스 - 홍파프리카 100g(1/2개), 마늘 10g(2개), 양파 40g(1/4개), 토마토 60g(1/2개), 올리브오일 10g, 우유 200g(1컵)

만드는법

• 1. 근대는 반 잘라 끓는 물에 데친 후 물기를 제거한다.
  
  
  
• 2. 물기 뺀 근대를 믹서로 갈아서 소스재료로 준비한다.
• 3. 마늘과 양파는 다진다.
• 4. 팬에 올리브오일과 다진 마늘을 넣고 볶다가 다진 양파를 넣어 볶는다.
• 5. 생크림과 근대를 넣는다.
• 6. 약한 불에서 끓인 후 식혀 믹서로 간다.
• 7. 생크림과 흑임자, 연두부를 넣고 2~3분 끓인다.
  
  
  
• 8. 1을 식힌 후 믹서에 넣고 간다.
• 9. 홍파프리카는 채 썰고, 마늘, 양파는 다진다.
  
  
  
• 10. 토마토는 끓는 물에 데 쳐서 껍질을 제거하고 깍뚝썬다.
• 11. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파를 넣고 약한 불에서 볶는다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr