황태리조또, 만드는 방법 소개

황태리조또, 만드는 방법 소개

황태리조또 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 황태리조또의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 5.4g
• 열량 : 292.3kcal
• 지방 : 17.1g
• 나트륨 : 504.9mg
• 단백질 : 29.1g

그럼 지금부터 황태리조또의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 두부(100g), 소금(0.2g), 홍합(50g), 버터(5g), 황태(100g) 육수(100g), 생크림(20g) 달걀(10g), 참기름(5g), 통깨(5g)

만드는법

• 1. 두부는 김이 오르는 찜통에 소금을 넣고 약 5분 정도 쪄 놓는다.
  
  
  
• 2. 황태는 강판에 갈아 보프리를 만들어 놓는다.
  
  
  
• 3. 홍합은 끓는 육수에 데쳐 육수는 따로 걸러 놓고, 홍합은 살만 꺼내 따로 준비 한다.
  
  
  
• 4. 냄비에 버터를 녹이고, 두부와 홍합을 으깨어 볶는다.
  
  
  
• 5. 볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수와 생크림을 넣고, 골고루 섞어 가면서 볶는다.
  
  
  
• 6. 두부가 육수에 볶아지면, 마지막에 황태보프라기를 넣고, 달걀과 참기름 통깨를 넣어 살짝 익혀 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr