먹물소스를 곁들인 토마토피클, 만드는 법 알려드려요.

먹물소스를 곁들인 토마토피클, 만드는 법 알려드려요.

먹물소스를 곁들인 토마토피클 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 먹물소스를 곁들인 토마토피클의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 33.2g
• 열량 : 140.9kcal
• 지방 : 0.2g
• 나트륨 : 73.2mg
• 단백질 : 1.6g

그럼 지금부터 먹물소스를 곁들인 토마토피클의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g), 피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕(50g), 식초(30g), 소금(0.2g)

만드는법

• 1. 물 한 컵에 설탕, 식초, 소금, 피클링스파이스를 넣고 식촛물을 만든다.
  
  
  
• 2. 배는 스쿱으로 동그랗게 판다.
  
  
  
• 3. 토마토는 1/6등분으로 썬다.
  
  
  
• 4. 마와 우엉은 슬라이스 한다.
  
  
  
• 5. 썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에 담근다.
  
  
  
• 6. 와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어 식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을 넣는다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr