묵은지고등어와 새우말이꼬치, 만드는 방법 소개

묵은지고등어와 새우말이꼬치, 만드는 방법 소개

묵은지고등어와 새우말이꼬치 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 묵은지고등어와 새우말이꼬치의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 22.3g
• 열량 : 403kcal
• 지방 : 16.4g
• 나트륨 : 1199.1mg
• 단백질 : 41.5g

그럼 지금부터 묵은지고등어와 새우말이꼬치의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 고등어(1마리), 새우(5마리), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 미나리(20g), 깻잎(2장), 가지(20g), 오이(30g), 아몬드(20g), 마늘(20g), 파프리카(50g), 어린잎(10g), 양상추(30g), 땅콩(10g), 묵은지(200g)

만드는법

• 1. 고등어는 길게 포를 뜬다.
  
  
  
• 2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
  
  
  
• 3. 새송이와 당근은 채썬다
  
  
  
• 4. 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
  
  
  
• 5. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로 묶은 뒤 찐다.
  
  
  
• 6. 양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를 채썰고 땅콩가루를 버무려 함께 담아낸다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr