버섯배추말이, 만드는 방법 소개

버섯배추말이, 만드는 방법 소개

버섯배추말이 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 버섯배추말이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 17.3g
• 열량 : 95.4kcal
• 지방 : 0.5g
• 나트륨 : 500mg
• 단백질 : 5.4g

그럼 지금부터 버섯배추말이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g), 미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g)

만드는법

• 1. 버섯은 채썬다.
  
  
  
• 2. 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
  
  
  
• 3. 다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
  
  
  
• 4. 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
  
  
  
• 5. 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
  
  
  
• 6. 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr