더덕얼갈이겉절이, 초간단 레시피 대공개!

더덕얼갈이겉절이, 초간단 레시피 대공개!

더덕얼갈이겉절이 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 더덕얼갈이겉절이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 4.6g
• 열량 : 35.5kcal
• 지방 : 1.3g
• 나트륨 : 448.4mg
• 단백질 : 2.6g

그럼 지금부터 더덕얼갈이겉절이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 얼갈이 배추 50g, 더덕 20g, 까나리액젓 3g, 고춧가루 1.7g, 깨소금 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 다진 생강 0.65g, 소금 0.5g, 국간장 3g, 물 10g

만드는법

• 1. 얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다.
  
  
  
• 2. 더덕은 껍질을 벗긴다.
  
  
  
• 3. 껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다.
  
  
  
• 4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
  
  
  
• 5. 더덕을 건져 물기를 제거한다.
  
  
  
• 6. 더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr