과일겨자채, 만드는 법 알려드려요.

과일겨자채, 만드는 법 알려드려요.

과일겨자채 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 과일겨자채의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 16.1g
• 열량 : 123.6kcal
• 지방 : 6.2g
• 나트륨 : 109.2mg
• 단백질 : 3.1g

그럼 지금부터 과일겨자채의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 연겨자 1.25g, 연유 2.5g, 사과식초 2.5g, 꿀 3.5g, 배즙 2.5g

만드는법

• 1. 사과와 배는 사방 2m 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.
  
  
  
• 2. 1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.
  
  
  
• 3. 대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.
  
  
  
• 4. 분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.
  
  
  
• 5. 과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.
  
  
  
• 6. 한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr