오징어채소말이와 치킨양념소스, 초간단 레시피 대공개!

오징어채소말이와 치킨양념소스, 초간단 레시피 대공개!

오징어채소말이와 치킨양념소스 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 오징어채소말이와 치킨양념소스의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 8.2g
• 열량 : 106.4kcal
• 지방 : 1g
• 나트륨 : 382.1mg
• 단백질 : 15.8g

그럼 지금부터 오징어채소말이와 치킨양념소스의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g
• 치킨양념소스 : 토마토케첩 8g, 다진 양파 8g, 물엿 2g, 고추장 2g, 다진 마늘 2.5g

만드는법

• 1. 오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다.
  
  
  
• 2. 오징어 안쪽에 대각선으로 0.3m 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다.
  
  
  
• 3. 오이와 파프리카는 0.4m 폭으로 길게 썬다.
  
  
  
• 4. 오징어의 칼집을 넣지 않은 부분에 오이와 파프리카를 얹고 김밥처럼 말아 실로 엮은 후 찜통에 넣고 찐다.
  
  
  
• 5. 치킨양념소스는 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 향을 낸 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만든다.
  
  
  
• 6. 익은 오징어 말이는 2~3m 길이로 썰고 5의 소스를 곁들인다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr