꼬막떡꼬치구이, 만드는 법 알려드려요.

꼬막떡꼬치구이, 만드는 법 알려드려요.

꼬막떡꼬치구이 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 꼬막떡꼬치구이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 29.7g
• 열량 : 220.8kcal
• 지방 : 5.8g
• 나트륨 : 496.2mg
• 단백질 : 11.6g

그럼 지금부터 꼬막떡꼬치구이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g

만드는법

• 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
  
  
  
• 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
  
  
  
• 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
  
  
  
• 4. 파와 양파는 다진다.
  
  
  
• 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
  
  
  
• 6. 팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr