전복내장밥, 간단하게 만드는 방법

전복내장밥, 간단하게 만드는 방법

전복내장밥 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 전복내장밥의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 42.8g
• 열량 : 279.8kcal
• 지방 : 6.4g
• 나트륨 : 183.8mg
• 단백질 : 12.7g

그럼 지금부터 전복내장밥의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g

만드는법

• 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다.
  
  
  
• 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
  
  
  
• 3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
  
  
  
• 4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
  
  
  
• 5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
  
  
  
• 6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr