연어허브스테이크, 레시피가 궁금하다면?

연어허브스테이크, 레시피가 궁금하다면?

연어허브스테이크 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 연어허브스테이크의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 3.5g
• 열량 : 455.5kcal
• 지방 : 28.1g
• 나트륨 : 256.4mg
• 단백질 : 47.3g

그럼 지금부터 연어허브스테이크의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
• 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g) 버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g) 육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장)

만드는법

• 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려 마리네이드를 한다.
  
  
  
• 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을 뿌린다.
  
  
  
• 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는 다져 준비한다.
  
  
  
• 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를 볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시 토마토소스를 넣어 볶다가 육수와 월계수잎을 넣어 끓인다.
  
  
  
• 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를 넣고 한 소끔 끓여준다.
  
  
  
• 6. 팬에 올리브 오일을 두르고, 연어 (①)를 올려 앞뒤로 구어 접시에 담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr