양배추버섯말이, 만드는 방법 소개

양배추버섯말이, 만드는 방법 소개

양배추버섯말이 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 양배추버섯말이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 24.1g
• 열량 : 110.1kcal
• 지방 : 1.5g
• 나트륨 : 242.1mg
• 단백질 : 0g

그럼 지금부터 양배추버섯말이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 양배추(120g), 미나리(20g), 느타리버섯(30g), 표고버섯(20g) 팽이버섯(20g), 당근(30g), 오이(30g), 소금(1g) 소고기(100g), 파(10g), 마늘(10g), 참기름(5g), 설탕(20g)
• 양념장 : 저염간장(20g), 맛술(10g), 참기름(5g)

만드는법

• 1. 양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이 오르면 쪄서 식혀 준비한다.
  
  
  
• 2. 느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는 약 5m 길이로 채를 썰어 준비한다.
  
  
  
• 3. 소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고, 파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을 한다.
  
  
  
• 4. 팬에 준비한 채소에 소량의 소금을 넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를 넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다.
  
  
  
• 5. 쪄 놓은 양배추를 김발 위에 올려 넣고, 볶아놓은 채소와 소고기를 넣는다.
  
  
  
• 6. 김발을 이용하여 양배추를 돌돌 말고, 미나리를 데쳐 끈으로 묶어 접시에 올리고, 간장과 맛술, 참기름을 섞은 간장소스를 만들어 담는다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr