단호박떡갈비, 만드는 법 알려드려요.

단호박떡갈비, 만드는 법 알려드려요.

단호박떡갈비 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 단호박떡갈비의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 34.9g
• 열량 : 274.1kcal
• 지방 : 6g
• 나트륨 : 196mg
• 단백질 : 20.1g

그럼 지금부터 단호박떡갈비의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 단호박(150g), 육수(100g), 다진소고기(100g) 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 다진 양파(30g) 참기름(5g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.2g) 매실액(10g), 찹쌀가루(20g), 설탕(10g), 잣(10g)

만드는법

• 1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여 호박씨를 제거한다.
  
  
  
• 2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고, 김이 오른 찜통에서 약 15분 정도 쪄 준비한다.
  
  
  
• 3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름, 간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을 한다.
  
  
  
• 4. 3번에 양념된 소고기에 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞는다.
  
  
  
• 5. 쪄 놓은 호박에 양념된 소고기를 넣고 모양을 잡아 준다.
  
  
  
• 6. 육수가 한 소큼 끓으면 만들어 놓은 단호박떡갈비(⑤)를 넣어 약 20분 정도 은근히 쪄서 잣을 올려 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr