배추만두탕, 레시피가 궁금하다면?

배추만두탕 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 배추만두탕의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

그럼 지금부터 배추만두탕의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

배추(100g), 미나리(20g), 두부((30g), 부추(20g) 표고버섯(20g), 느타리(20g), 소고기(30g), 저염간장(10g) 대파(10g), 마늘(10g), 참기름(10g), 통깨(3g) 후춧가루(0.05g)
육수 : 양지육(50g), 무(30g), 마늘(10g), 저염간장(10g)

1. 냄비에 무와 양지육, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만들어 놓는다.
2. 배추와 미나리는 면보를 깔고 찜통에서 약 10분 정도 쪄서 식혀놓는다.
3. 두부는 면보에 넣어 손으로 물기를 짜 놓는다.
4. 부추는 송송 썰고, 표고, 느타리버섯은 잘게 다지고, 소고기도 다져 놓고, 저염 간장과 파, 마늘, 참기름, 후춧가루, 통깨를 넣고 잘 섞어서 만두속을 만들 어 놓는다.
5. 쪄놓은 배추를 한 장 펴놓고, 그 위에 만들어 놓은 만두속을 넣어 양 쪽을 접어 말아준다.
6. 말아놓은 배추만두를 쪄 놓은 미나리 끈으로 묶은 후, 만들어 놓은 육수가 끓으면 배추만두를 넣고 간장으로 간을 한 뒤 한 번 더 끓여서 완성한다.

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