탕평채, 간단하게 만드는 방법

탕평채 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 탕평채의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

그럼 지금부터 탕평채의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

청포묵(150g), 맛소금(1g), 참기름(5g), 소고기(30g) 저염간장(20g), 설탕(10g), 참기름(5g), 미나리(20g) 숙주(20g), 홍파프리카(20g), 달걀(30g), 김(3g), 통깨(3g) - 양념장 : 저염간장(10g), 설탕(10g), 식초(10g)

1. 청포묵을 약 6~7m 길이로 썰어 맛소금과 참기름에 살짝 버무려 놓는다.
2. 소고기는 채를 썰어 간장과 설탕, 참기름에 볶아놓고 미나리는 데쳐 찬물에 식혀 5~6m 길이로 썰고, 숙주는 머리와 꼬리를 떼어 내고, 뜨거운 물에 데쳐 식혀 준비한다.
3. 홍파프리카는 씨를 제거하고 약 6m 길이로 썰어 놓는다.
4. 달걀은 황백으로 나눠 각각 지단을 부쳐 채를 썰어 놓는다.
5. 김은 살짝 구어 봉투에 넣고 부수어 김가루를 만들어 놓는다.
6. 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 골고루 섞어 탕평채 양념장을 만들고, 접시에 준비한 청포묵을 담고, 그 위에 채소와 고기를 올리고, 맨 위에 달걀지단과 김가루를 올린 후 양념장을 끼얹어 완성 한다.

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