바다완자탕, 간단하게 만드는 방법

바다완자탕, 간단하게 만드는 방법

바다완자탕 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 바다완자탕의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 23g
• 열량 : 146.9kcal
• 지방 : 1.5g
• 나트륨 : 119.2mg
• 단백질 : 10.5g

그럼 지금부터 바다완자탕의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 새우(3마리), 바지락(50g), 무(20g), 다시마(10g), 대파(20g), 가쓰오부시(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 홍고추(1/2개), 풋고추(1/2개)

만드는법

• 1. 대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다.
  
  
  
• 2. 육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다.
  
  
  
• 3. 새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다.
  
  
  
• 4. 손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다.
  
  
  
• 5. 다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다
  
  
  
• 6. 준비된 육수에 완자를 넣고 완전히 익히고 그릇에 담은 뒤 어슷썬 홍고추와 풋고추를 위에 올린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr