삼계치킨, 간단하게 만드는 방법

삼계치킨, 간단하게 만드는 방법

삼계치킨 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 삼계치킨의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 19.5g
• 열량 : 359.7kcal
• 지방 : 19.8g
• 나트륨 : 168.7mg
• 단백질 : 25.8g

그럼 지금부터 삼계치킨의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 닭고기(가슴살, 120g), 인삼(1뿌리), 양송이버섯(3개), 마늘(20g), 양파(30g), 깻잎(2장), 아스파라거스(3개), 오렌지(1/2개), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 대파(20g), 밀가루(20g)

만드는법

• 1. 닭가슴살은 포를 떠 후춧가루로 밑간을 한다.
  
  
  
• 2. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 절반은 다지고, 양파와 마늘도 다진다.
  
  
  
• 3. 나머지 인삼은 채썰고, 대파, 깻잎도 채를 썰어 물에 담군다.
  
  
  
• 4. 다진 양파, 마늘을 볶다가 생크림을 넣고 은근히 졸인 뒤 오렌지, 레몬즙을 넣고 소스를 만든다.
  
  
  
• 5. 닭가슴살에 밀가루에 찬물, 달걀을 넣고 튀김옷을 만들어 입힌다.
  
  
  
• 6. 팬에 기름을 넉넉히 넣고 지지듯이 닭가슴살을 튀겨 접시에 담고 인삼소스를 뿌린 뒤, 그 위에 깻잎과 대파, 인삼채를 올린다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr