아삭, 만드는 법 알려드려요.

아삭, 만드는 법 알려드려요.

아삭 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 아삭의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 20.7g
• 열량 : 96.5kcal
• 지방 : 0.5g
• 나트륨 : 1016.3mg
• 단백질 : 2.3g

그럼 지금부터 아삭의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 아스파라거스(5개), 당근(100g), 무(100g), 식초(200g), 설탕(200g), 월계수잎(3장), 통후추(20알), 소금(0.5g)

만드는법

• 1. 아스파라거스는 깨끗이 씻어 5m 길이로 썬다.
  
  
  
• 2. 당근을 아스파라거스 크기로 썬다.
  
  
  
• 3. 무도 아스파라거스 크기로 썬다.
  
  
  
• 4. 식초, 설탕을 동량으로 섞는다.
  
  
  
• 5. 식초 설탕물이 끓으면 통에 뜨거울 때 붓고, 떠오르지 않도록 눌러 담는다.
  
  
  
• 6. 약 7일 정도 숙성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr