누룽지 두부 계란죽, 레시피가 궁금하다면?

누룽지 두부 계란죽, 레시피가 궁금하다면?

누룽지 두부 계란죽에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 누룽지 두부 계란죽의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 67g
• 열량 : 380kcal
• 지방 : 7g
• 나트륨 : 271mg
• 단백질 : 12g

그럼 지금부터 누룽지 두부 계란죽의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 채소준비 - 애호박 30g(1/6개), 표고버섯 20g(2개), 당근 5g(3×2×1cm)
• 누룽지 죽 - 누룽지 70g(1/3컵), 순두부 100g(1/4모), 달걀 50g(1개),참기름 3g(2/3작은술), 소금 약간, 참깨 약간, 흰 후추 약간

만드는법

• 1. 깨끗이 씻어 손질한 애호박, 당근과 기둥을 뗀 표고버섯을 잘게 다지듯이 썬다.
  
  
  
• 2. 누룽지는 1cm 정도로 잘게 부숴준다.
  
  
  
• 3. 냄비에 참기름을 두르고 썰어놓은 채소를 볶다가 누룽지와 물을 넣고 끓인다.
• 4. 누룽지가 살짝 퍼지면 순두부를 넣고 흰후추와 소금을 넣는다.
• 5. 죽이 끓으면 달걀을 풀어 넣고 한 소끔 끓여낸 후 참깨를 뿌려 마무리 한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr