냉머위들깨나물, 초간단 레시피 대공개!

냉머위들깨나물, 초간단 레시피 대공개!

냉머위들깨나물 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 냉머위들깨나물의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 4.9g
• 열량 : 73.1kcal
• 지방 : 4.7g
• 나트륨 : 395.8mg
• 단백질 : 3.8g

그럼 지금부터 냉머위들깨나물의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 : 머위대 70g, 들기름 2g, 쪽파 5g, 물 100g
• 양념 : 거피들깨가루 6g, 국간장 3g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1g, 소금 0.5g

만드는법

• 1. 머위대를 잘라 데쳐서 껍질을 벗긴다.
  
  
  
• 2. 데친 머위대를 찬물에 1~2 시간 담가 쓴맛을 제거한다.
  
  
  
• 3. 양념을 넣어 머위대를 무친다.
  
  
  
• 4. 팬에 들기름을 두르고 양념한 머위대를 볶는다.
  
  
  
• 5. 물 반컵을 넣고 국물이 자박하도록 푹 끓여낸다.
  
  
  
• 6. 완성된 머위나물을 식혀서 냉장고에 차게 보관하였다가 먹는다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr