오렌지비네거 드레싱을 곁들인 가자미와 연어, 만드는 법 알려드려요.

오렌지비네거 드레싱을 곁들인 가자미와 연어, 만드는 법 알려드려요.

오렌지비네거 드레싱을 곁들인 가자미와 연어 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 오렌지비네거 드레싱을 곁들인 가자미와 연어의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 10.1g
• 열량 : 68.3kcal
• 지방 : 1.3g
• 나트륨 : 19.4mg
• 단백질 : 4g

그럼 지금부터 오렌지비네거 드레싱을 곁들인 가자미와 연어의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 가자미 70g(1/5마리), 연어 30g, 그린올리브 2g(1/2개), 올리브오일 2g(1/2작은술), 건 바질 2g(1/2작은술), 후춧가루 2g(1/2작은술)
• 부재료 - 레디쉬 2g(1/4개), 방울토마토 20g(2개), 브로콜리 25g, 어린잎채소 1g 소스 오렌지 65g(1/5개), 화이트와인식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술)

만드는법

• 1. 오렌지과육을 믹서에 간다.
  
  
  
• 2. 화이트와인식초와 설탕, 오렌지 간 것을 넣어 섞는다.
• 3. 그린올리브와 레디쉬는 슬라이스 한다.
• 4. 연어는 슬라이스하여 말아준다.
  
  
  
• 5. 가자미는 건 바질, 후춧가루, 올리브오일을 섞어 재운다.
• 6. 방울토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.
• 7. 브로콜리는 끓는 물에 데친다.
• 8. 양념에 재운 가자미는 팬에 굽는다.
  
  
  
• 9. 접시에 가자미와 연어, 그린올리브, 레디쉬, 방울토마토, 브로콜리, 어린 채 소를 담고 소스를 곁들인다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr