곤드레도우와 레몬허니 소스 피자, 초간단 레시피 공개

곤드레도우와 레몬허니 소스 피자, 초간단 레시피 공개

곤드레도우와 레몬허니 소스 피자에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 곤드레도우와 레몬허니 소스 피자의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 150g
• 열량 : 905kcal
• 지방 : 16g
• 나트륨 : 336mg
• 단백질 : 40g

그럼 지금부터 곤드레도우와 레몬허니 소스 피자의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 토핑 - 곤드레나물 30g, 피자치즈 30g(2큰술), 리코타치즈 100g, 파인애플 40g(링1/2개), 단호박 50g(8×5cm), 느타리버섯 50g(6가닥), 올리브유 약간
• 곤드레도우 - 곤드레나물 20g, 중력분 150g, 따뜻한 물 80ml(5⅓큰술)
• 레몬허니 소스 - 꿀 30g(2큰술), 레몬즙 15g(1큰술)

만드는법

• 1. 곤드레나물은 씻어 1시간 정도 불 리고, 불린 물 그대로 뚜껑을 덮고 30분 정도 삶은 후, 찬물에 행궈 물 기를 꼭 짠다.
• 2. 반죽에 넣을 곤드레나물은 다져서 프라이팬에 볶아 식힌다.(기름을 사용하지 않는다)
• 3. 밀가루에 따뜻한 물, 다진 곤드레 나물(2)을 섞어 반죽하여 실온에서 발효시킨 후 밀대로 고루 얇게 민다.
  
  
  
• 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 곤드 레도우를 펼친 후 약한 불에서 형 태가 처지지 않게 굽는다.
• 5. 파인애플은 8등분으로 나눈다.
• 6. 달군 프라이팬에 올리브유를 두르 고 얇게 썬 단호박을 굽는다.
  
  
  
• 7. 프라이팬에 식용유를 두르고 느타 리버섯과 토핑용 곤드레나물을 함 께 볶는다.
  
  
  
• 8. 레몬즙과 꿀을 섞어 소스를 준비 한다.
• 9. 구운 반죽 위에 레몬허니 소스를 고루 바르고 피자치즈를 돌려가며 뿌린 후 느타리버섯, 곤드레나물, 파인애플을 얹는다.
• 10. 200도로 예열된 오븐에 피자를 넣 고 10~15분 정도 색이 나게 굽는다.
• 11. 오븐에서 꺼내어 리코타치즈를 올린다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr