고등어 카레 조림, 만드는 법 알려드려요.

고등어 카레 조림, 만드는 법 알려드려요.

고등어 카레 조림 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 고등어 카레 조림의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 9g
• 열량 : 325kcal
• 지방 : 17g
• 나트륨 : 342mg
• 단백질 : 30g

그럼 지금부터 고등어 카레 조림의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 고등어구이 - 손질한 고등어 120g(1/2마리), 밀가루 10g(2작은술), 식용유 10g(2작은술), 레몬즙 5g(1작은술), 로즈마리 약간
  
  
• 카레조림 소스 - 요리당 15g(1큰술), 식용유 5g(1작은술), 다진 마늘 3g(2/3작은술), 카레가루 5g(1작은술), 저염 간장 3g(2/3작은술), 물 100ml(1/2컵)

만드는법

• 1. 고등어에 레몬즙을 뿌려 밑간을 하고 밀가루로 옷을 입힌 후 달구어진 프라이팬에 식용유를 두르고 구워낸다.
  
  
  
• 2. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 카레가루, 저염 간장, 요리당, 물을 넣어 저어가며 조린다.
  
  
  
• 3. 소스가 걸쭉해지면 준비된 고등어를 넣고 간이 배이게 조린다.
  
  
  
• 4. 로즈마리와 같은 허브 종류가 있으면 얹는다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr