닭다리 단호박 사과 매실 조림, 간단하게 만드는 방법

닭다리 단호박 사과 매실 조림, 간단하게 만드는 방법

닭다리 단호박 사과 매실 조림 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 닭다리 단호박 사과 매실 조림의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 16g
• 열량 : 255kcal
• 지방 : 5g
• 나트륨 : 618mg
• 단백질 : 36g

그럼 지금부터 닭다리 단호박 사과 매실 조림의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 닭다리구이 - 닭다리 살 80g(1개), 단호박 80g(8ⅹ8cm), 사과 20g(1/8개), 당근 30g(1/5개), 양파 30g(1/4개), 마늘 5g(1쪽), 맛술 3g(2/3작은술), 올리브유 5g(1작은술), 소금 약간, 후추 약간
  
  
• 매실 소스 매실액 15g(1큰술), 저염 간장 5g(1작은술), 전분 2g(1/3작은술), 물 30ml(2큰술)

만드는법

• 1. 소스 팬에 매실액, 저염 간장, 전분, 물을 섞은 뒤 한소끔 끓여 소스를 만든다.
• 2. 닭다리는 뼈를 발라내어 껍질과 기름을 제거하고 소금, 후추, 맛술로 밑간을 한다.
  
  
  
• 3. 씨를 뺀 단호박, 양파, 당근, 사과는 깍뚝 썰기를 한다.
  
  
  
• 4. 오븐팬에 닭다리살과 단호박, 당근, 마늘을 담은 후 올리브유를 뿌려 주고 190도 오븐에 25분 정도 속이 익게 굽는다.
• 5. 깊은 팬에 오븐에 구운 재료들(4)과 사과, 양파를 넣고 매실 소스를 부어 살짝 조려 그릇에 담는다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr