매실 소스를 곁들인 돼지사태 채소볶음, 간단하게 만드는 방법

매실 소스를 곁들인 돼지사태 채소볶음, 간단하게 만드는 방법

매실 소스를 곁들인 돼지사태 채소볶음 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 매실 소스를 곁들인 돼지사태 채소볶음의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 20g
• 열량 : 310kcal
• 지방 : 13g
• 나트륨 : 468mg
• 단백질 : 28g

그럼 지금부터 매실 소스를 곁들인 돼지사태 채소볶음의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 돼지사태 채소볶음 - 돼지사태 100g, 빨강 파프리카 10g(5×2cm), 노랑 파프리카 10g(5×2cm), 청 파프리카 10g(5×2cm), 양파 20g(3×4cm), 식용유 15g(1큰술)
  
  
• 고기양념 - 양파 10g(2×1cm), 다진 마늘 10g(2작은술), 후추 3g(1/2작은술), 월계수잎 1장, 물 50ml(1/4컵)
  
  
• 매실 소스 - 매실액 30g(2큰술), 고추장 5g(1작은술)

만드는법

• 1. 돼지사태는 0.5×4~5m 크기로 썬다.
• 2. 양파, 마늘, 후추, 물을 함께 믹서에 갈고, 월계수잎을 넣어 돼지고기를 30분 정도 재운다.
  
  
  
• 3. 재워 놓은 고기를 달궈진 팬에 식용유를 두르고 볶는다,
• 4. 파프리카와 양파는 고기와 비슷한 크기로 썬다.
• 5. 다른 팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 파프리카와 양파를 센불에서 살짝 볶아준 후, 볶은 고기를 넣어 노릇노릇하게 한 번 더 볶아준다.
  
  
  
• 6. 소스 팬에 매실액과 고추장을 섞어 한소끔 끓여 매실 소스를 만든다.
  
  
  
• 7. 그릇에 돼지사태 채소볶음을 담고 만들어 놓은 매실 소스를 곁들여 준비한다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr