양지해장국, 초간단 레시피 대공개!

양지해장국, 초간단 레시피 대공개!

양지해장국 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요.
먼저 양지해장국의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 2.47g
• 열량 : 103.8kcal
• 지방 : 1.32g
• 나트륨 : 79.7mg
• 단백질 : 2.89g

그럼 지금부터 양지해장국의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 쇠고기육수(30g) 느타리버섯(10g), 애호박(20g), 청양고추(1g) 대파(10g), 방울토마토(80g), 콩나물(50g)
• 양념 - 다진 마늘(8g), 저염국간장(2.5g), 소금(0.5g)

만드는법

• 1. 육수를 끓인 양지는 건져 얇게 썬다.
  
  
  
• 2. 버섯은 잘게 찢고, 애호박은 반달모양으로 납작 썰고, 고추와 대파는 어슷하게 썬다.
  
  
  
• 3. 방울토마토에 열십자로 칼집을 넣고 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.
  
  
  
• 4. 냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 방울토마토를 넣고 볶는다.
  
  
  
• 5. 육수(300g), 콩나물, 쇠고기, 느타리버섯, 애호박을 넣고 국간장과 소금으로 간해 끓인다.
  
  
  
• 6. 어슷 썬 청양고추와 대파를 넣어 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr