뿌리채소 들깨수제비, 만드는 방법 소개

뿌리채소 들깨수제비, 만드는 방법 소개

뿌리채소 들깨수제비 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요.
그럼 우선 뿌리채소 들깨수제비의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 9.2g
• 열량 : 276.1kcal
• 지방 : 4.6g
• 나트륨 : 680.5mg
• 단백질 : 3.3g

그럼 지금부터 뿌리채소 들깨수제비의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 재료 - 다시마(2g), 감자(20g), 연근(20g), 마른 미역(2g)
• 새알심 - 찹쌀가루(40g), 물(25g), 소금(0.1g)
• 양념 - 들기름(5g), 다진 마늘(15g), 들깻가루(50g), 국간장(5g)

만드는법

• 1. 냄비에 다시마와 물(250g)을 넣고 중간 불에서 끓여 끓어오르면 다시마를 건진다.
  
  
  
• 2. 감자와 연근은 껍질을 벗겨 깍둑 썰고 물에 헹궈 전분기를 제거한다.
  
  
  
• 3. 마른 미역은 미지근한 물에 담가 불린 후 손으로 바락바락 주물러 한입 크기로 썬다.
  
  
  
• 4. 찹쌀가루에 물(25g)과 소금(0.1g)을 넣고 반죽해 작은 새알심을 만든다.
  
  
  
• 5. 냄비에 들기름을 두르고 미역과 다진 마늘을 넣고 볶다가 다시마물과 감자, 연근을 넣고 끓인다.
  
  
  
• 6. 감자가 익을 때쯤 새알심을 넣어 익힌 후 들깻가루를 넣고 국간장으로 간을 해 마무리한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr