사과 레몬 대구 구이, 레시피가 궁금하다면?

사과 레몬 대구 구이, 레시피가 궁금하다면?

사과 레몬 대구 구이에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 사과 레몬 대구 구이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 11g
• 열량 : 252kcal
• 지방 : 13g
• 나트륨 : 231mg
• 단백질 : 23g

그럼 지금부터 사과 레몬 대구 구이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 대구구이 - 대구(손질된 것) 90g(2토막), 밀가루 10g(2작은술), 식용유 10g(2작은술)
• 사과레몬 소스 - 사과 50g(1/3개), 레몬즙 25g(1⅔큰술), 후추 약간
• 곁들임 - 사과 10g(1/2쪽), 레몬 15g(1쪽)

만드는법

• 1. 사과는 갈아서 거르고, 레몬은 짜 서 즙을 낸다.
• 2. 냄비에 사과즙과 레몬즙을 넣고, 후추를 넣어 약한불에서 끓인다.
• 3. 물기를 뺀 대구에 만들어 놓은 사 과 레몬 소스(2)를 반만 넣어 1시간 정도 재운다.
  
  
  
• 4. 대구(3)에 밀가루를 묻힌 후, 프라 이팬에 식용유를 두르고 아래 윗 면을 노릇하게 굽는다.
  
  
  
• 5. 사과는 얇게 썰고, 레몬은 반달 모 양으로 썰어 달궈진 팬에 식용유 를 두르고 굽는다.
• 6. 접시에 구운 대구(4), 사과, 레몬(5) 을 접시에 담고 남은 사과레몬 소 스를 곁들인다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr