꼬막 달래 된장 무침, 만드는 법 알려드려요.

꼬막 달래 된장 무침, 만드는 법 알려드려요.

꼬막 달래 된장 무침 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

 

이번 기회에 확실하게 레시피를 숙지하셔서 언제든 만들어 먹을 수 있으시길 바랄게요.
그럼 간단하게 꼬막 달래 된장 무침의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 6.9g
• 열량 : 70.1kcal
• 지방 : 2.4g
• 나트륨 : 204mg
• 단백질 : 5.1g

그럼 지금부터 꼬막 달래 된장 무침의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 주재료 - 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
• 소스 - 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)

만드는법

• 1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
  
  
  
• 2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감 시킨다.
  
  
  
• 3. 해감 시킨 꼬막을 끓는 물에 10분 데친다.
• 4. 달래와 깻잎, 파프리카를 5m로 썬다.c
  
  
  
• 5. 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr