해산물 훈제연어롤, 레시피가 궁금하다면?

해산물 훈제연어롤, 레시피가 궁금하다면?

해산물 훈제연어롤 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요. 먼저 해산물 훈제연어롤의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 8.3g
• 열량 : 271.8kcal
• 지방 : 11.8g
• 나트륨 : 566.2mg
• 단백질 : 33g

그럼 지금부터 해산물 훈제연어롤의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g), 샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g), 양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)

만드는법

• 1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
  
  
  
• 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는 길게 썬다.
  
  
  
• 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
  
  
  
• 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에 데치고 썰어준다.
  
  
  
• 5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고 초고추장소스를 만든다.
  
  
  
• 6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를 넣고 돌돌 말아 접시에 담고 초고추장소스를 올리고 완두콩으로 장식한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr