인삼갈비탕, 만드는 법 알려드려요.

인삼갈비탕, 만드는 법 알려드려요.

인삼갈비탕 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

조리하는 과정을 아래에서 상세히 소개해 드릴텐데요. 먼저 인삼갈비탕의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 25.5g
• 열량 : 361.2kcal
• 지방 : 12.4g
• 나트륨 : 161.2mg
• 단백질 : 36.9g

그럼 지금부터 인삼갈비탕의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 소고기(갈비, 300g), 인삼(2뿌리), 당면(50g), 표고버섯(1개), 달걀(1개), 대추(3알), 양파(50g), 파(30g), 마늘(30g), 설탕(10g), 저염간장(20g)

만드는법

• 1. 갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.
  
  
  
• 2. 끓은 물에 갈비를 데친다.
  
  
  
• 3. 찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및 인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간 정도 끓여 갈비탕을 만든다.
  
  
  
• 4. 저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를 만든다.
  
  
  
• 5. 당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을 먹기 직전에 넣는다.
  
  
  
• 6. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr