밥크로켓, 간단하게 만드는 방법

밥크로켓, 간단하게 만드는 방법

밥크로켓 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 밥크로켓의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 88.1g
• 열량 : 731.8kcal
• 지방 : 35.2g
• 나트륨 : 290.7mg
• 단백질 : 15.6g

그럼 지금부터 밥크로켓의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 양파(20g), 대파(10g), 당근(20g), 마늘(10g) 식용유(10g), 메추리알(100g), 밥(100g), 소금(0.5g) 밀가루(20g), 녹말가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g) 튀김기름(400g)
• 소스 : 칠리소스(50g)

만드는법

• 1. 양파와 대파, 당근, 마늘은 입자있게 다져 준비한다.
  
  
  
• 2. 팬에 기름을 두르고, 팬이 따끈해 지면 준비한 채소(①)를 넣어 재빠르게 볶아 식힌다.
  
  
  
• 3. 메추리알은 찬물에 넣어 소금을 넣고 약 5분 정도 삶아 건져 찬물에 헹구어 껍질을 제거시켜 놓는다.
  
  
  
• 4. 준비한 밥에 볶아 놓은 채소와 소금을 넣어 골고루 섞은 후 준비한 메추리알을 감싸 준다.
  
  
  
• 5. 밥으로 감싼 메추리알을 밀가루와 녹말을 섞어 그 위에 굴리고, 다시 달걀물에 굴린 후 빵가루를 입혀준다.
  
  
  
• 6. 튀김 기름이 약 170℃ 정도 되면, 만들어 놓은 메추리알을 넣어 골고루 색이 나도록 튀겨 완성하고, 칠리소소와 함께 제공한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr