오렌지삼겹찜, 간단하게 만드는 방법

오렌지삼겹찜 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 오렌지삼겹찜의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

그럼 지금부터 오렌지삼겹찜의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

삼겹살(100g), 로즈마리(5g) 고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g) 브로컬리(30g), 올리브오일(10g)
소스 : 오렌지(50g), 설탕(10g), 정종(10g), 저염소금(5g) 와사비(5g)

1. 삼겹살은 로즈마리를 뿌려 숙성시킨다.
2. 고구마는 삶아 준비하고, 감자는 웨지 감자형으로 썰어 익힌 후 기름에 튀겨 놓는다.
3. 삶아진 고구마를 으깨어 생크림을 넣어 골고루 섞는다.
4. 오렌지는 즙을 짜 놓는다.
5. 숙성된 삼겹살은 오븐에 굽고, 브로컬리는 살짝 데쳐 올리브오일에 볶아놓는다.
6. 팬에 오렌지즙과 설탕, 정종, 소금을 넣고 바글바글 졸인 후 와사비를 넣어 소스를 만들고, 오븐에 구어진 삼겹살을 잘라 접시에 담고 그 위에 소스를 살짝 올리고, 한쪽에는 감자튀김(②), 고구마무스(③), 브로컬리(⑤)를 곁들여 완성한다.

All Info's