쭈꾸미보리죽, 만드는 방법 소개

쭈꾸미보리죽, 만드는 방법 소개

쭈꾸미보리죽 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 쭈꾸미보리죽의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 48.7g
• 열량 : 327.4kcal
• 지방 : 5g
• 나트륨 : 172.7mg
• 단백질 : 21.8g

그럼 지금부터 쭈꾸미보리죽의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 쭈꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g) 미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g) 육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g)

만드는법

• 1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다.
  
  
  
• 2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
  
  
  
• 3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다.
  
  
  
• 4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
  
  
  
• 5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시 볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
  
  
  
• 6. 냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로 은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러 지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr