채소어묵, 만드는 방법 소개

채소어묵, 만드는 방법 소개

채소어묵 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 채소어묵의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 39.89g
• 열량 : 382.5kcal
• 지방 : 12.9g
• 나트륨 : 320.1mg
• 단백질 : 26.7g

그럼 지금부터 채소어묵의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)

만드는법

• 1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다.
  
  
  
• 2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다.
  
  
  
• 3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다.
  
  
  
• 4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
  
  
  
• 5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다.
  
  
  
• 6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃ 온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성 한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr