맥적구이, 만드는 법 알려드려요.

맥적구이, 만드는 법 알려드려요.

맥적구이 만드는 방법에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요 :)

굉장히 먹음직스러울 뿐만 아니라 영양도 함께 챙기실 수 있는데요. 간단하게 맥적구이의 영양성분부터 알아보도록 할까요?

 

 

영양성분

• 탄수화물 : 17.6g
• 열량 : 467.7kcal
• 지방 : 30.5g
• 나트륨 : 551.7mg
• 단백질 : 30.7g

그럼 지금부터 맥적구이의 재료정보와 만드는법에 대해 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

재료정보

• 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g) 양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g)
• 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g) 다진 땅콩(20g)

만드는법

• 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를 넣어 숙성한다.
  
  
  
• 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕, 파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어 골고루 양념한다.
  
  
  
• 3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로 썰어 준비한다.
  
  
  
• 4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진 땅콩을 섞어놓는다.
  
  
  
• 5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서 굽는다.
  
  
  
• 6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를 구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를 올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려 완성한다.
  
  
  

 

출처

• http://www.foodsafetykorea.go.kr